Vaniljmuffins & Chokladbollar

Tjenare, jag och Nova bakade som sagt i förmiddags och det blev både vaniljmuffins och chokladbollar. Så jag tänkte dela med mig av mina recept. Båda två är väldigt lätta och snabbgjorda.

Vaniljmuffins ca 12 st

Du behöver

2 stora ägg

1 tsk vaniljsocker

125 g strösocker

125 g rumsvarmt smör

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Gör såhär

1, Värm ugnen till 175 grader.

2, Vispa ihop alla ingredienserna i en skål och vispa tills smeten är jämn och har blivit lite ljusare.

3, Klä en muffinsplåt med pappersformar och fyll varje form till hälften med muffinssmeten.

4, Baka muffinsen i 18-20 minuter. De är färdiga när de har jäst upp, blivit gyllenbruna och fjädrar tillbaka när du trycker försiktigt på dem.

Chokladbollar ca 25 st

Du behöver

3 dl havregryn

100 g rumsvarmt smör

1 dl strösocker

2 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

2 msk kallt kaffe eller kallt vatten

Garnering

Pärlsocker, kokos eller strössel

Gör såhär

1, Rör smör och socker poröst.

2, Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop till en deg.

3, Forma till små bollar och rulla dem i garneringen du valt.

4, Ställt dem kallt för att stelna.

Hoppas att ni njuter lika mycket som jag och min familj gjort/gör. Kram​

Gillar

Kommentarer