Bananoffee

Igår hade vi släktkalas för min lillasyster Nova som fyllde 10 år i förra veckan. Helt sjukt att min minsta lillasyster är 10. Men mamma hade bakat en jättegod kaka till efterrätt och den heter Bananoffee eller kort och gott banan och choklad kaka. Supergod var den iallafall så jag tänkte dela med mig av det receptet. Kram

Du behöver

1 burk karamelliserad mjölk

150 gram smör

300 gram digestivkex

3 - 4 bananer

1 1/2 dubbeldaim

3 dl vispgrädde





Gör så här

Klä insidan av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter med plastfolie. Smält smöret. Smula digestivekexen för hand eller i en matberedare. Blanda med smöret. Tryck ut blandningen på bottnen av formen. Ställ i kylen 1 timme. Finhacka daimen. Vispa grädden fast. Lossa kanten från bottnen. Lyft upp den, dra försiktigt bort plasten och lägg bottnen på ett fat. Bred på kolakrämen (kondenserade mjölken). Ställ kallt fram till servering. Precis innan servering skala och skär upp bananen , lägg bananmynten över kolakrämen, bred över grädden


Och toppa med ytterligare lite skivad banan och den goda daimkrossen.

Smaklig fika

Receptet är från Jennys matblogg.

Gillar

Kommentarer