Avokadoägg

Du behöver:
1 avokado
2 ägg
Salt och peppar

Sätt ugnen på 225 grader

1. Dela avokadon och gröp ut dem ungefär till hälften. Det som du tar bort kan du lägga på en macka så som jag gjorde.

2. Lägg avokado halvorna i en ugnssäker form och knäck varsitt ägg i halvorna. Det blir lite kladdigt och lite äggvita kommer att rinna ur. Sätt i ugnen i ungefär 15 min.

3. Salta och peppra (jag hade citronpeppar på den ena halvan).

4. Nu kan du toppa med rödlök eller liknande om du känner för det.

Såhär såg dagens lunch ut, var riktigt hungrig och jag har sett sådana här avokado halvor med ägg lite överallt så jag tänkte att jag var tvungen att prova. Och det blev bra, dock rann det ut lite för mycket äggvita så äggulan blev inte jättekrämig, bättre lycka nästa gång.

Jag var ganska trött när jag kom hem från jobbet idag så jag har bara legat i soffan och slöat sedan jag kom hem. Om en liten stund ska jag sätta mig och spela in en video som kommer imorgon. Det blir en tag och sedan ska jag troligtvis cykla/gå upp och se hur det går för Lucas att döma.

Gillar

Kommentarer