Igårkväll följde jag med Lucas och hans familj ut till kattvik för kvällsmat och kvällsdopp. Det var verkligen så mysigt och trevligt! Fler sådana kvällar tack.

Idag är det jobb som står på schemat igen och det känns helt okej, bara två veckor kvar nu. Jag hoppas att ni alla får en bra dag, kram!

Igår kväll efter att jag hade jobbat och vi hade ätit lite så åkte pappa, Ulrika och jag till kalkbrottet i Örkelljunga. Så fint var det där! Vattnet var så klart att man såg bottnen helt och hållet, har nog aldrig badat i så klart vatten i Sverige förut. Dessutom så fanns et klippor att hoppa från vilket är så roligt men att slå volter under tiden som Fabbe och Tim gjorde skulle jag aldrig våga. Dit åker jag gärna och badar snart igen.

Just nu sitter jag och väntar på att lunchen ska bli klar, efter det ska jag spendera största delen utav dagen med att slappa och bara ta det lugnt. Njuta av att vara ledig helt enkelt.

Igår kväll testade jag att göra iskaffe och det var så gott! Verkligen supergott och jag testade även att lyxa till den lite vilket bara gjorde den ännu godare. Dock blev det en riktig sockerbomb men det var ju trots allt lillelördag. Om ni vill testa att göra iskaffe så är det superenkelt, gör bara så här:

Häll cirka 1 1/2 dl kallt kaffe i ett glas (jag kokade extra kaffe kvällen innan och lät lite stå och svalna. Förvarade det sedan i kylen).
Blanda ner 1 tsk vaniljsocker och rör om med sked.
Fyll på med cirka 3 dl mjölk.
Lägg till slut i några isbitar.

Vill man göra deluxe versionen så hällde jag först i chokladsås på glasets kanter innan jag hällde i kaffet. Toppade med vispad grädde, lite mer chokladsås och hallon! Voilá